チーズ焼きカリー
レンジで時短、オーブントースターで焼けるので簡単です。きざみきゃべつを加えるところが味のポイントです。カレーとチーズのコクにきゃべつのさわやかさが加わって意外な美味しさです。
| 2人分 | |
|---|---|
| とろけるチーズ | 40ｇ |
| (A) | |
| ウインナー | 4本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1/4本 |
| しょうが | 1/2片 |
| にんにく | 1/4片 |
| (B) | |
| 水 | 大さじ3 |
| カレールウ（きざんでおく） | 30ｇ |
| きざみきゃべつ | 40ｇ（1枚分） |
- (A)材料は全て粗みじん切りにする。
- 耐熱ボウルに1.を入れて混ぜ、ラップをして1分加熱する。
- 2.に(B)を加えてよく合わせ、レンジで3分加熱し、ラップをはずして混ぜる。
- 3.を耐熱皿に入れて上にきざみきゃべつをのせ、とろけるチーズを散らしてオーブントースターで色よく焼く。
- 野菜は先に少し電子レンジにかけてから調味料を加えてさらに過熱することで丁度良い食感になります。
- ワインのような日本酒「シャルウイダンス」にチーズの味が良くあいます。
