カラメルビターココア
牛乳を加えず、カラメルソースで甘みをつけることで、カレーの後にすっきり飲めるストレートココアです♪
| ココア（バンホーテン ピュアココア） | 44g |
|---|---|
| 湯 | 600ml |
| 【カラメルソース】 | |
| 砂糖 | 大さじ8 |
| 熱湯 | 120m |
- ココア（バンホーテン ピュアココア）に100mlの湯を加えよく練り、残りの湯500mlを加えて混ぜ、よくとかす。
- 鍋に砂糖を入れて火にかけ、濃い茶色になったら、火をとめ熱湯120mlを加える。再度、火をつけ、カラメルソースを作る。
- 1.に2.を入れて混ぜ、カップに注ぐ。
- カラメルソースを作るときは、はねないように火を止め、熱湯を加えましょう。
- 色が薄いとカラメルのうまみとコクが出ないので、焦がさないように、濃い茶色になるまで色をつけましょう。
