キャベツの豆乳入りミルクカレースープ
クリーミーなカレースープ。
約15分
| ２人分 | |
|---|---|
| カレールウ（ハウス プライムバーモントカレー〈甘口〉134g） | 2皿分（33.5g） |
| キャベツ | 1/8個（100g） |
| 玉ねぎ | 中1/4個（50g） |
| ベーコン | 2枚（30g） |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 100ml（1カップ） |
| 豆乳（調製） | 200ml（1カップ） |
| 牛乳 | 200ml（1カップ） |
- キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは５mm幅に切る。
- 厚手のなべにサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎを炒め、キャベツを加えてさっと炒める。
- 豆乳と牛乳、水を加え、沸騰したらいったん火を止め、ルウをくずしながら加えて溶けるまでよく混ぜ、再び弱火で約５分煮込む。
