ジューシートマトカレー
トマト尽くしの１品。食欲のない暑い季節でもさっぱり食べやすく、リコピンで夏に負けない身体づくり！
約15分
ニンニク、トマトケチャップ（ハインツ）、ウスターソース
| トマト | 中2個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 中1個 |
| 牛薄切り肉 | 100g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| カレールウ（ハウス バーモントカレーがおススメ） | 2皿分 |
| ごはん | 2膳 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 水 | 160ml |
| ニンニク | 1片 |
| トマトケチャップ（ハインツ） | 大さじ2 |
| ウスターソース | 小さじ1 |
- 鍋にオリーブオイルと潰したニンニクを加えて弱火で熱し、香りがたってきたら薄切りにした玉ねぎを炒める。
- 1.に牛薄切り肉を入れてざっと火を通したら、トマトケチャップ、ウスターソース、カレールウを加える。さらに水を加えて弱火で煮込む。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そこにトマトを入れる。皮がはじけてから２０秒ほど待って取り出し、ゆむきしておく。
- 皿にごはんをドーナツ状に盛りつけ、その真ん中に３.のトマトを乗せる。２.のカレーソースをかける。
