サーモンココカレー
約10分
ココナッツミルク
| 甘塩鮭 | 1切れ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 30ｇ |
| パプリカ | 1/8個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ごはん | 適量 |
| ココナッツミルク | 50ml |
| （A） | |
| 水 | 100ml |
| カレールウ（ハウス プライムバーモントカレーがおススメ） | 3皿分 |
| （トッピング） | |
| ローストココナッツ＆セルフィーユ | 各適量 |
- 甘塩鮭は１〜２cm角に切る。玉ねぎはくし型切りにし、にんじんはいちょう切り、パプリカは角切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、シャケを入れて焼き色をつけたら一度取り出す。
- ２.に野菜を入れてさっと炒めた後、シャケを戻し(Ａ)を加えて２〜３分煮て、最後にココナッツミルクを加える。
